Lombo assado com cerveja
Uma receita para várias ocasiões, e que fica sempre bem. Avance para o lombo assado com cerveja.
Ingredientes
- 1,2 kg de lombo de porco
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 300 ml de cerveja
- Q.b. de pimentão doce
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Comece por temperar o lombo de porco com sal, pimenta, pimentão doce, alho esmagado, azeite e cerveja.
- Deixe marinar por 2 a 3 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num tabuleiro de forno coloque 1 cebola partida aos pedaços.
- Junte o lombo de porco e regue com a marinada.
- Confecione por 1 hora e 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e fatie a carne.
- Sirva.
Dicas
- Pode ainda utilizar ingredientes como louro, mostarda ou piripiri no tempero.
- A carne deve marinar no frio.
- Pode aumentar um pouco o tempo da marinada.
- Sirva com batatas assadas no forno e salada.
- Nesse caso, pode adicionar as batatas cortadas ao meio quando faltarem 40 a 45 minutos para o final da confeção, ou confecioná-las à parte.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 297kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 45gGordura: 8gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gColesterol: 126mgSódio: 101mgPotássio: 798mgFibras: 0.4gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 2mgCálcio: 21mgFerro: 1mg