Rabanadas vegan
Uma alternativa ao gosto de todos. As rabanadas vegan tem tudo para conquistar paladares.
Ingredientes
- 1 kg de pão integral
- 500 ml de leite de amêndoa
- 1 pau de canela
- 1 limão
- Q.b. de canela
- Q.b. de açúcar de coco
- Q.b. de manteiga vegan
Preparação
- Corte o pão em fatias. Reserve.
- Leve o leite de amêndoa ao lume, juntamente com o pau de canela e 2 cascas de limão. Aqueça sem deixar ferver.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Passe o pão no preparado de leite sem deixar que fique empapado.
- Escorra e coloque num tabuleiro de forno untado com manteiga vegan.
- Repita o processo até esgotar o pão.
- Confecione as rabanadas até estarem no ponto.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
Dicas
- Utilize pão integral ou de cereais ao seu gosto e adaptado ao conceito.
- Em todo o caso o pão deve ser consistente.
- Fatie o pão com 1 a 1,5 cm de espessura.
- Pode polvilhar apenas com canela.
- Nesse caso equilibre, acompanhando com um doce ou gelado vegan.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 408kcalHidratos de Carbono: 70gProteínas: 16gGordura: 7gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.04gSódio: 774mgPotássio: 225mgFibras: 7gAçúcar: 9gVitamina A: 8IUVitamina C: 8mgCálcio: 278mgFerro: 5mg