Pudim de vinho do Porto
Fácil e bom! Uma das melhores definições para o pudim de vinho do Porto.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 45 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
- 12 gemas
- 300 g de açúcar
- 150 ml de vinho do Porto
- Q.b. de caramelo líquido
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Prepare uma forma, espalhando bem o caramelo líquido.
Num tacho leve ao lume o vinho do Porto e o açúcar.
Aqueça e vá misturando até que o açúcar e o vinho fiquem homogéneos.
Bata os ovos e adicione à calda preparada.
Transfira para a forma.
Coza em banho-maria durante 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme.
Sirva.
- Pode preparar o caramelo, levando ao lume 150 g de açúcar.
- Controle a cozedura com o teste do palito.
- Decore com frutos vermelhos e tenha uma sobremesa natalícia.
Serving: 100gCalorias: 419kcalHidratos de Carbono: 65gProteínas: 7gGordura: 12gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 5gColesterol: 467mgSódio: 24mgPotássio: 76mgAçúcar: 62gVitamina A: 623IUCálcio: 59mgFerro: 1mg
Palavras-Chave Pudim de vinho do Porto