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Mexilhão à bulhão pato

Mexilhão à bulhão pato

Um petisco de excelência. Aprenda a fazer mexilhão à bulhão pato.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 281 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de mexilhão meia concha
  • 5 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de coentros
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Preparação
 

  • Numa frigideira coloque azeite e o alho picado. Confecione um pouco.
  • Junte um pouco de coentros picados e envolva.
  • Acrescente os mexilhões.
  • Adicione o vinho branco. Tempere ligeiramente com sal e pimenta.
  • Deixe confecionar e apurar.
  • Polvilhe com coentros.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode utilizar mexilhão fresco.
  • Nesse caso lave muito bem e em várias águas, retirando as barbas.
  • Aos ingredientes pode acrescentar cebola ou mesmo tomate.
  • Se achar necessário tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
  • Sirva com pão torrado.
  • Caso pretenda um prato principal, acompanhe com esparguete.

Dados Nutricionais

Serving: 150gCalorias: 281kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 8gGordura: 1gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 0.3gColesterol: 18mgSódio: 184mgPotássio: 237mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.3gVitamina A: 102IUVitamina C: 6mgCálcio: 26mgFerro: 3mg
Palavras-Chave Mexilhão à bulhão pato