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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias281kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 g de mexilhão meia concha
  • 5 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de coentros
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Numa frigideira coloque azeite e o alho picado. Confecione um pouco.
  • Junte um pouco de coentros picados e envolva.
  • Acrescente os mexilhões.
  • Adicione o vinho branco. Tempere ligeiramente com sal e pimenta.
  • Deixe confecionar e apurar.
  • Polvilhe com coentros.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode utilizar mexilhão fresco.
  • Nesse caso lave muito bem e em várias águas, retirando as barbas.
  • Aos ingredientes pode acrescentar cebola ou mesmo tomate.
  • Se achar necessário tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
  • Sirva com pão torrado.
  • Caso pretenda um prato principal, acompanhe com esparguete.