Se nunca provou este prato, mas gosta do tempero caraterístico com alho, coentros e azeite, não espere mais! O mexilhão à bulhão pato vai fazer as delícias de todos!
Tem aqui uma receita que traz sabor, aroma e prazer à mesa! Com o mexilhão à bulhão pato contará com uma maravilha para várias ocasiões. Avance e desfrute.
INGREDIENTES
- 500 g de mexilhão meia concha
- 5 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- Q.b. de azeite
- Q.b. de coentros
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Numa frigideira coloque azeite e o alho picado. Confecione um pouco.
- Junte um pouco de coentros picados e envolva.
- Acrescente os mexilhões.
- Adicione o vinho branco. Tempere ligeiramente com sal e pimenta.
- Deixe confecionar e apurar.
- Polvilhe com coentros.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar mexilhão fresco.
- Nesse caso lave muito bem e em várias águas, retirando as barbas.
- Aos ingredientes pode acrescentar cebola ou mesmo tomate.
- Se achar necessário tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
- Sirva com pão torrado.
- Caso pretenda um prato principal, acompanhe com esparguete.
