Creme de Mascarpone
O creme de mascarpone pode ser utilizado de muitas formas diferentes, como cobertura ou como recheio. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples e fácil.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 0 minutes mins
Tempo Total 10 minutes mins
Refeição coberturas
Cozinha Contemporânea
135 g de Mascarpone 100 ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de raspa de limão (opcional)
Junte o mascarpone e as natas numa tigela e misture bem.
Adicione as colheres de açúcar e a raspa de limão.
Bater tudo muito bem (de preferência com a varinha mágica) até obter um creme aveludado.
Prove e retifique as quantidades de açúcar ou de limão se for necessário.
Use o creme para barrar os seus bolos ou como recheio.
A raspa de limão é opcional mas serve para apurar o sabor dos restantes ingredientes.
Se tiver que bater à mão é melhor utilizar açúcar em pó para garantir que o resultado é um creme bem fofo e homogéneo.
O creme de mascarpone é ideal para servir de cobertura de bolos ou como recheio de alguns doces.
Serving: 100 g Calorias: 808 kcal Hidratos de Carbono: 9 g Proteínas: 12 g Gordura: 80 g Gordura Saturada: 48 g Gordura Poliinsaturada: 1 g Gordura Monoinsaturada: 4 g Colesterol: 192 mg Sódio: 104 mg Potássio: 123 mg Fibras: 0.1 g Açúcar: 5 g Vitamina A: 2496 IU Vitamina C: 2 mg Cálcio: 289 mg Ferro: 0.1 mg
Palavras-Chave creme de mascarpone, gelado de mascarpone