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Creme de Mascarpone

Creme de Mascarpone

O creme de mascarpone pode ser utilizado de muitas formas diferentes, como cobertura ou como recheio. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples e fácil.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 0 minutes
Tempo Total 10 minutes
Refeição coberturas
Cozinha Contemporânea
Doses 1
Calorias 808 kcal

Ingredientes
  

  • 135 g de Mascarpone
  • 100 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de raspa de limão (opcional)

Preparação
 

  • Junte o mascarpone e as natas numa tigela e misture bem.
  • Adicione as colheres de açúcar e a raspa de limão.
  • Bater tudo muito bem (de preferência com a varinha mágica) até obter um creme aveludado.
  • Prove e retifique as quantidades de açúcar ou de limão se for necessário.
  • Use o creme para barrar os seus bolos ou como recheio.

Dicas

  • A raspa de limão é opcional mas serve para apurar o sabor dos restantes ingredientes.
  • Se tiver que bater à mão é melhor utilizar açúcar em pó para garantir que o resultado é um creme bem fofo e homogéneo.
  • O creme de mascarpone é ideal para servir de cobertura de bolos ou como recheio de alguns doces.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 808kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 12gGordura: 80gGordura Saturada: 48gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 192mgSódio: 104mgPotássio: 123mgFibras: 0.1gAçúcar: 5gVitamina A: 2496IUVitamina C: 2mgCálcio: 289mgFerro: 0.1mg
Palavras-Chave creme de mascarpone, gelado de mascarpone