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–+ servings
Tempo40 minutes
Calorias37kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 iogurte natural
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 2 copos de flocos de aveia (utilize o copo do iogurte como medida)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • qb de manteiga para untar
  • qb de farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO

  • Coloque todos os ingredientes num alguidar e bata bem (à mão ou com a varinha mágica) até obter um creme homogéneo.
  • Transfira o preparado para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  • Sirva simples ou decorado a gosto.

DICAS

  • Se não quiser usar farinha nem sequer para polvilhar a forma, pode apenas untá-la com um pouco de azeite.
  • Em vez de 2 copos de flocos de aveia, pode optar por colocar apenas 1, juntamente com outro copo de farinha de aveia. Irá tornar o bolo um pouco mais leve e fofo.
  • Pode utilizar óleo de coco em vez de azeite.
  • Pode substituir o açúcar amarelo por branco.
  • Este bolo de aveia e iogurte é ótimo quando é servido simples e sem qualquer decoração, mas pode polvilhá-lo com um pouco de açúcar em pó se o quiser adoçar um pouco.