Pataniscas de frango
Uma ótima maneira de reaproveitar de forma saborosa. Prove as pataniscas de frango.
Ingredientes
- 300 g de frango desfiado
- 1 cebola
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 2 ovos
- 50 ml de água com gás
- Q.b. de salsa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de óleo
Preparação
- Comece por picar a cebola, o alho e a salsa. Reserve.
- À parte bata os ovos e junte a farinha, o fermento e a água.
- Acrescente aos ovos o frango desfiado, a cebola, o alho e a salsa.
- Tempere com sal e pimenta e misture.
- Frite porções numa frigideira com óleo bem quente.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
Dicas
- Utilize as partes do frango que mais apreciar.
- Pode simplificar e aproveitar sobras nobres de frango assado, frito ou mesmo cozido.
- A água gaseificada é interessante por tornar as pataniscas mais crocantes por fora.
- Ao mesmo tempo ficam mais fofas por dentro.
- Acompanhe com arroz de tomate e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 341kcalHidratos de Carbono: 31gProteínas: 21gGordura: 14gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.1gColesterol: 138mgSódio: 88mgPotássio: 255mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 224IUVitamina C: 3mgCálcio: 33mgFerro: 3mg