São excelentes para várias situações e estamos certos que vão deixar muita gente satisfeita. As pataniscas de frango são uma verdadeira maravilha.
Como entrada ou petisco, mas podendo ser facilmente adaptadas a refeição principal, as pataniscas de frango vão agradar a miúdos e graúdos. Experimente e aprecie.
INGREDIENTES
- 300 g de frango desfiado
- 1 cebola
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 2 ovos
- 50 ml de água com gás
- Q.b. de salsa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de óleo
PREPARAÇÃO
- Comece por picar a cebola, o alho e a salsa. Reserve.
- À parte bata os ovos e junte a farinha, o fermento e a água.
- Acrescente aos ovos o frango desfiado, a cebola, o alho e a salsa.
- Tempere com sal e pimenta e misture.
- Frite porções numa frigideira com óleo bem quente.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
DICAS
- Utilize as partes do frango que mais apreciar.
- Pode simplificar e aproveitar sobras nobres de frango assado, frito ou mesmo cozido.
- A água gaseificada é interessante por tornar as pataniscas mais crocantes por fora.
- Ao mesmo tempo ficam mais fofas por dentro.
- Acompanhe com arroz de tomate e salada.
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