Pataniscas de feijão verde estaladiças
Uma ótima alternativa para entrada, petisco ou refeição. Avance para as pataniscas de feijão verde estaladiças e desfrute.
Ingredientes
- 250 g de feijão verde
- 100 g de farinha
- 3 ovos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de salsa
Preparação
- Comece por cozer o feijão verde aos pedacinhos.
- Escorra e coloque em água fria.
- À parte bata os ovos e junte a farinha, cebola picada, alho picado e salsa picada.
- Tempere com sal e pimenta e misture.
- Junte o feijão verde aos pedacinhos e torne a misturar.
- Frite numa frigideira com azeite.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
Dicas
- Arranje bem o feijão verde antes de o cozer em água e sal.
- Arrefecê-lo em água fria dá mais crocância.
- Se quiser adicione um pouco de água com gás à mistura.
- Ganha ainda mais crocância no exterior, ficando as pataniscas mais fofinhas no interior.
- Para uma saborosa refeição sirva com arroz e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 270kcalHidratos de Carbono: 26gProteínas: 8gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 123mgSódio: 52mgPotássio: 247mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 610IUVitamina C: 10mgCálcio: 53mgFerro: 2mg