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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias517kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 200 g de bacon
  • 300 g de lombo de porco
  • 300 g de entrecosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 800 g de feijão encarnado cozido
  • 50 ml de polpa de tomate
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Salgue um pouco o lombo de porco e o entrecosto.
  • Num tacho adequado coloque a cebola picada, alho picado e azeite. Confecione um pouco.
  • Acrescente a polpa de tomate e continue a confecionar.
  • Junte o bacon, o lombo de porco e o entrecosto. Deixe cozinhar tudo bem.
  • Adicione o feijão e envolva. Retifique de sal e pimenta. Deixe apurar até ficar no ponto.
  • Sirva.

DICAS

  • A variedade de carne a usar pode ser adaptada.
  • O tipo de feijão pode ser também alterado. Por exemplo feijão preto é uma boa opção.
  • Este prato liga muito bem com piripiri.
  • Polvilhe com coentros antes de servir.
  • Sirva acompanhado com arroz.