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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias355kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 300 g de arroz cozido
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 4 ovos
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal

PREPARAÇÃO

  • Num tacho ou frigideira coloque azeite, cebola picada, alho picado e cenoura aos pedacinhos. Confecione durante alguns minutos.
  • Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira coloque os ovos batidos a fritar. Vá fazendo movimentos com um garfo ou colher para formar pedaços de ovo frito.
  • Acrescente o arroz e os vegetais cozinhados previamente. Vá misturando tudo devidamente e deixe apurar.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode aproveitar sobras de arroz para este cozinhado.
  • De qualquer modo, também pode aproveitar a receita de arroz frito simples e rápido para este prato.
  • Pode acrescentar tempero como por exemplo piripiri, coentros ou louro.
  • Nos ingredientes pode juntamente com o ovo colocar bacon, cogumelos ou tomate, por exemplo.
  • Os ovos podem ser fritos ou mexidos numa frigideira à parte.