Courgette salteada
A courgette salteada é uma opção rápida mas saudável que serve tanto de acompanhamento ou até prato principal. Aprenda a fazê-la com esta receita rápida e simples.
Ingredientes
- 1 courgette
- qb de sumo de limão
- qb de pimenta
- qb de sal
- qb de azeite
Preparação
- Lave a courgette em água corrente e corte-a na vertical.
- Depois, volte a cortar em gomos ou em rodelas, consoante o seu gosto pessoal.
- Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
- Quando estiver bem quente, adicione os pedaços de courgette.
- Vá mexendo até que todos os pedaços fiquem cozinhados.
- Tempere com sal e pimenta. Regue com um pouco de sumo de limão.
- Sirva.
Dicas
- Pode apurar ainda mais o sabor desta courgette salteada adicionado mais temperos ou especiarias: coentros, tomilho, alecrim ou hortelã são algumas das melhores opções.
- Se pretende fazer desta receita um prato principal em vez de um simples acompanhamento, adicione pedaços de croutos, presunto ou chouriço, por exemplo.
- Se optar por adicionar presunto ou chouriço, frite primeiro estes ingredientes e depois utilize a gordura que eles libertam para cozinhar a courgette.
- Caso prefira manter a receita o mais saudável possível, opte por adicionar cogumelos, tomate, cenoura ou milho, por exemplo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 33kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.02gSódio: 16mgPotássio: 512mgFibras: 2gAçúcar: 5gVitamina A: 392IUVitamina C: 35mgCálcio: 31mgFerro: 1mg