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Tempo40 minutes
Calorias408kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 200 g de bolacha-maria
  • 125 g de manteiga
  • 300 g de queijo-creme
  • 400 ml de natas
  • 8 folhas de gelatina
  • 150 g de açúcar
  • 400 g de leite condensado cozido

PREPARAÇÃO

  • Triture as bolachas no liquidificador.
  • Misture as bolachas com a manteiga até ficar com os ingredientes bem incorporados.
  • Disponha numa forma com fundo amovível, de modo a cobrir a base. Pressione para que fique consistente e bem distribuído. Leve ao frio.
  • Coloque as folhas de gelatina a demolhar.
  • Numa tigela bata as natas e vá incorporando o açúcar. Acrescente o queijo-creme e continue a bater, até obter um preparado homogéneo.
  • Escorra 5 folhas de gelatina e leve-as ao microondas para que derretam.
  • Misture e incorpore-as bem no preparado de natas.
  • Transfira o creme para a forma e volte a colocar no frio.
  • Coloque o leite condensado cozido numa tigela.
  • Derreta as restantes folhas de gelatina e incorpore-as bem no leite condensado.
  • Cubra o conteúdo da forma com o preparado de leite condensado.
  • Leve novamente ao frio para solidificar.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode utilizar bolachas torradas para a base.
  • Ao invés de manteiga pode usar margarina.
  • O queijo-creme pode ser substituído por mascarpone. Contudo, fica mais dispendioso.
  • Adapte a consistência ao seu gosto.
  • Para isso aumente ou diminua o n.º de folhas de gelatina.
  • O tempo de frio que recomendamos é de 4 a 5 horas.