Uma ótima proposta para as suas sobremesas, que agradará a miúdos e graúdos. Com o cheesecake de leite condensado o que tem de mais certo é fazer um brilharete.
Com um sabor a que é impossível ficar indiferente, esta receita tem tudo para se tornar uma das suas favoritas. Avance para o cheesecake de leite condensado e surpreenda-se pela positiva.
INGREDIENTES
- 200 g de bolacha-maria
- 125 g de manteiga
- 300 g de queijo-creme
- 400 ml de natas
- 8 folhas de gelatina
- 150 g de açúcar
- 400 g de leite condensado cozido
PREPARAÇÃO
- Triture as bolachas no liquidificador.
- Misture as bolachas com a manteiga até ficar com os ingredientes bem incorporados.
- Disponha numa forma com fundo amovível, de modo a cobrir a base. Pressione para que fique consistente e bem distribuído. Leve ao frio.
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar.
- Numa tigela bata as natas e vá incorporando o açúcar. Acrescente o queijo-creme e continue a bater, até obter um preparado homogéneo.
- Escorra 5 folhas de gelatina e leve-as ao microondas para que derretam.
- Misture e incorpore-as bem no preparado de natas.
- Transfira o creme para a forma e volte a colocar no frio.
- Coloque o leite condensado cozido numa tigela.
- Derreta as restantes folhas de gelatina e incorpore-as bem no leite condensado.
- Cubra o conteúdo da forma com o preparado de leite condensado.
- Leve novamente ao frio para solidificar.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar bolachas torradas para a base.
- Ao invés de manteiga pode usar margarina.
- O queijo-creme pode ser substituído por mascarpone. Contudo, fica mais dispendioso.
- Adapte a consistência ao seu gosto.
- Para isso aumente ou diminua o n.º de folhas de gelatina.
- O tempo de frio que recomendamos é de 4 a 5 horas.
