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Arroz de favas

Arroz de favas

Um ótimo acompanhamento ou prato principal. Experimente o arroz de favas.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 233 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g de favas descascadas
  • 200 g de arroz
  • 500 ml de água
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite

Preparação
 

  • Num tacho adequado coloque cebola picada, alho picado, tomate aos pedacinhos e azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e confecione um pouco até apurar.
  • Acrescente as favas e envolva.
  • Junte o arroz e torne a envolver. Deixe cozinhar até o arroz ficar vidrado.
  • Adicione a água quente e confecione por 15 a 20 minutos.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode utilizar favas congeladas.
  • Para além de tomate pode juntar a polpa deste fruto.
  • A quantidade de água deve ser gerida a gosto.
  • Se quiser o arroz bem malandrinho acrescente mais água.
  • Sirva polvilhado com coentros.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 233kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 6gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.1gSódio: 14mgPotássio: 313mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 517IUVitamina C: 11mgCálcio: 41mgFerro: 1mg
Palavras-Chave Arroz de favas