Go Back
–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias391kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 500 g lentilhas cozidas
  • 1 cebola pequena
  • 200 g de tomate cherry
  • 150 g pimento amarelo
  • 3 latas de atum
  • qb de coentros picados
  • qb de azeite
  • qb de sal

PREPARAÇÃO

  • Se as lentilhas não estiverem cozidas, coza-as seguindo as instruções da embalagem.
  • Pique a cebola, corte o pimento em cubos ou tiras e os tomates em metades.
  • Misture todos os vegetais numa taça e envolva.
  • Adicione o atum escorrido e volte a envolver os ingredientes.
  • Polvilhe com coentros picados e regue com um fio de azeite.
  • Sirva.

DICAS

  • É possível enriquecer esta salada fria com massa cozida e torná-la mais reconfortante. Uma das melhores variedades de massa para esta situação é a fusilli.
  • Também pode adicionar outros legumes e vegetais consoante o seu gosto pessoal: cenouras, pimentos vermelhos e azeitonas verdes são boas opções.
  • E que tal um pouco de queijo feta para tornar a salada de lentilhas com atum ainda mais deliciosa? Bastam alguns cubos e regar com um pouco de vinagre balsâmico.
  • Dependendo do seu gosto pessoal, poderá ser necessário adicionar um pouco de sal à receita, caso aprecie.