Arroz de robalo malandrinho
Uma maravilha que vai querer experimentar. Avance para o arroz de robalo malandrinho.
Ingredientes
- 1,2 kg de robalo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimento vermelho
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 300 g de arroz
- 1 l de água
- Q.b. de azeite
- Q.b. de coentros
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Comece por colocar a cebola picada, o alho picado e um pouco de azeite num tacho adequado.
- Confecione um pouco.
- Acrescente o pimento aos pedacinhos limpo de sementes e peles brancas. Envolva.
- Junte o tomate aos pedacinhos e a polpa de tomate e envolva. Deixe apurar.
- Adicione a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
- Coloque o robalo cortado em pedaços e, em seguida, o arroz. Confecione por 15 a 20 minutos.
- Retire do lume e polvilhe com coentros.
- Sirva.
Dicas
- Peça para arranjarem o robalo quando o adquirir.
- Acrescente um pouco de vinho branco se apreciar.
- Piripiri também liga bem com este prato.
- Se preferir coza o robalo à parte. desfie e aproveite a água de cozedura para o arroz.
- Vá colocando mais água se achar necessário, para que fique malandrinho.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 396kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 45gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 100mgSódio: 119mgPotássio: 831mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 963IUVitamina C: 33mgCálcio: 51mgFerro: 2mg