Bifanas com cogumelos
Esta receita é uma verdadeira perdição para quem gosta de boa comida. Avance para estas bifanas com cogumelos.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- 500 g de bifanas
- 600 g de cogumelos frescos laminados
- 5 dentes de alho
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de massa de pimentão
- Q.b. de pimentão doce
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
Comece por temperar as bifanas partidas em pedacinhos com alho laminado, vinho branco, massa de pimentão e pimentão doce.
Deixe a marinar por 60 minutos.
Escorra as bifanas e reserve a marinada.
Num tacho ou frigideira adequada coloque o azeite e a manteiga a aquecer.
Frite as bifanas.
Lave bem os cogumelos e misture-os com as bifanas. Continue a confecionar até tudo estar cozinhado.
Acrescente a marinada e deixe ferver por alguns momentos, de modo a apurar o molho.
Sirva.
- Este prato pode ser feito com lombo de porco.
- Nos temperos pode acrescentar um pouco de piripiri.
- O sabor a louro também é interessante.
- Não sugerimos que coloque sal e pimenta, pois a massa de pimentão já incorpora estes sabores.
- Os cogumelos a utilizar podem inteiros, mas, em todo o caso, sugerimos que use cogumelos frescos.
Serving: 200gCalorias: 445kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 28gGordura: 8gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 0.05gColesterol: 75mgSódio: 92mgPotássio: 952mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 0.3IUVitamina C: 4mgCálcio: 33mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Bifanas com cogumelos