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Início Carnes

Bifanas com cogumelos

Esta receita é uma verdadeira perdição para quem gosta de boa comida. Avance para estas bifanas com cogumelos.

RRL por RRL
18 de Março, 2023
em Carnes
0
Bifanas com cogumelos

Bifanas com cogumelos

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Os ingredientes são simples de reunir e o preparado fácil de executar. Melhor só quando as bifanas com cogumelos estiverem na mesa para serem degustadas.

Tanto podem servir de petisco como de prato principal, pois adaptam-se sempre bem. Experimente as bifanas com cogumelos e delicie-se com o pitéu.

Bifanas com cogumelos

Bifanas com cogumelos

Esta receita é uma verdadeira perdição para quem gosta de boa comida. Avance para estas bifanas com cogumelos.
5 from 1 vote
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 445 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de bifanas
  • 600 g de cogumelos frescos laminados
  • 5 dentes de alho
  • 200 ml de vinho branco
  • Q.b. de massa de pimentão
  • Q.b. de pimentão doce
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de manteiga

Preparação
 

  • Comece por temperar as bifanas partidas em pedacinhos com alho laminado, vinho branco, massa de pimentão e pimentão doce.
  • Deixe a marinar por 60 minutos.
  • Escorra as bifanas e reserve a marinada.
  • Num tacho ou frigideira adequada coloque o azeite e a manteiga a aquecer.
  • Frite as bifanas.
  • Lave bem os cogumelos e misture-os com as bifanas. Continue a confecionar até tudo estar cozinhado.
  • Acrescente a marinada e deixe ferver por alguns momentos, de modo a apurar o molho.
  • Sirva.

Dicas

  • Este prato pode ser feito com lombo de porco.
  • Nos temperos pode acrescentar um pouco de piripiri.
  • O sabor a louro também é interessante.
  • Não sugerimos que coloque sal e pimenta, pois a massa de pimentão já incorpora estes sabores.
  • Os cogumelos a utilizar podem inteiros, mas, em todo o caso, sugerimos que use cogumelos frescos.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 445kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 28gGordura: 8gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 0.05gColesterol: 75mgSódio: 92mgPotássio: 952mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 0.3IUVitamina C: 4mgCálcio: 33mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Bifanas com cogumelos
Tags: Bifanas com cogumelos
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