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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias353kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 150 g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 125 g de delícias do mar
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 50 ml de polpa de tomate
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de coentros

PREPARAÇÃO

  • Num tacho adequado coloque azeite, cebola picada e alho picado. Confecione um pouco.
  • Acrescente o tomate, a polpa e coentros picados. Deixe apurar um pouco.
  • Adicione o arroz e vá envolvendo durante alguns momentos.
  • Junte água quente. Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
  • Adicione as delícias do mar e envolva.
  • Apague o lume e polvilhe com mais coentros.
  • Sirva.

DICAS

  • Vá controlando a cozedura do arroz, mas este prato quer-se malandrinho.
  • As delícias do mar podem ser adicionadas inteiras ou aos bocadinhos.
  • Aos temperos pode acrescentar piripiri.
  • Caso aprecie acompanhe com peixe frito.
  • Também liga muito bem com pastéis de bacalhau.