Coza a massa em água fervente temperada com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Coza os camarões em água temperada com sal durante cerca de 3 minutos. Escorra e deixe arrefecer. Descasque a cauda dos camarões e reserve.
Pique finamente o aipo, as cenouras, a cebola vermelha e o pimento vermelho. Reserve.
Coza os ovos durante cerca de 10 minutos. Escorra, deixe arrefecer, descasque e pique.
Numa tigela, misture a maionese, a mostarda, o açúcar (se usar) e o sumo de lima para fazer o molho.
Numa tigela grande, misture a massa cozida, os camarões cozidos, os legumes picados, os ovos picados e o molho.
Envolva bem e refrigere por pelo menos meia hora antes de servir.