Comece por pré-aquecer o forno nos 180 ºC.
Misture os ovos, o açúcar, o iogurte, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
Junte a farinha e volte a misturar.
Descasque e descaroce os pêssegos. Corte-os em pedacinhos e junte-os à massa. Envolva bem.
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno por 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Desenfome.
Sirva.