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–+ servings
Tempo10 minutes
Calorias272kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 3 ovos cozidos
  • 1 abacate grande (ou 2 médios maduros)
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego
  • 1 limão (sumo)
  • qb de aipo
  • qb de chalota (ou cebola com sabor pouco intenso)
  • ⅓ chávena de salsa

PREPARAÇÃO

  • Descasque os ovos e pique-os. Coloque-os numa tigela.
  • Numa outra tigela, amasse o abacate com um garfo.
  • Junte o abacate amassado, o iogurte grego, o sumo de limão, o aipo picado, a chalota picada e a salsa aos ovos e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta preta.
  • Regue com um fio de azeite e misture novamente.
  • Sirva.

DICAS

  • Para dar mais textura à salada, experimente adicionar nozes picadas, como amêndoas ou nozes, maçãs cortadas em cubos ou pedaços de bacon crocante.
  • Se gosta de um toque picante na sua comida, adicione pimenta jalapeño picada ou um pouco de molho picante à salada.
  • Para os amantes de queijo, experimente adicionar queijo feta ou queijo de cabra esfarelado.
  • Esta receita pede salsa, mas pode experimentar outras ervas frescas como manjericão, coentro ou cebolinho. Cada erva adicionará seu próprio sabor único à salada.