Leve ao lume o leite e a farinha e vá mexendo até dissolver a farinha.
Retire do lume e deixe arrefecer no frigorífico durante alguns minutos.
Após arrefecer coloque no liquidificador, juntamente com a manteiga.
Bata até obter um preparado homogéneo.
Coloque num recipiente adequado e guarde no frio.