Sopa de espargos cremosa
Eis uma bela opção para a sua refeição. A sopa de espargos cremosa pode ser uma excelente experiência.
Ingredientes
- 200 g de espargos
- 1 cenoura
- 1 curgete
- 1 cebola
- 1 batata
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
- Q.b. de água
Preparação
- Descasque e parta os legumes em pedaços.
- Coloque-os numa panela e adicione água até cobrir os ingredientes.
- Tempere com sal e um fio de azeite e leve ao lume até os legumes estarem bem cozidos.
- Retire e triture.
- Volte a levar ao lume para levantar fervura.
- Sirva.
Dicas
- Pode aumentar a quantidade de vegetais.
- Faça a gestão da textura de acordo com o seu gosto. Tanto no ponto de trituração, quanto na quantidade de água.
- Sirva com um fio de azeite.
Dados Nutricionais
Serving: 250mlCalorias: 151kcalHidratos de Carbono: 11gProteínas: 2gGordura: 0.2gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.01gSódio: 13mgPotássio: 361mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 2017IUVitamina C: 17mgCálcio: 25mgFerro: 1mg