Bolo de queijo creme
Simples, rápido e delicioso. Três caraterísticas que se aplicam na perfeição ao bolo de queijo creme.
Ingredientes
- 540 g de queijo creme
- 4 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 5 ml de extrato de baunilha
- Q.b. de manteiga
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas e as claras.
- Às gemas junte o açúcar e mexa bem até obter um preparado esbranquiçado e uniforme.
- Adicione o queijo creme e torne a misturar bem.
- Em seguida acrescente a farinha e envolva.
- Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado.
- Transfira o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
Dicas
- Pode utilizar queijo creme light.
- Outra opção igualmente interessante é usar mascarpone.
- A farinha a usar não deve ter fermento.
- Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
- Acompanhe com uma chávena de chá ou café.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 484kcalHidratos de Carbono: 35gProteínas: 11gGordura: 34gGordura Saturada: 19gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 9gGordura Trans: 0.01gColesterol: 200mgSódio: 325mgPotássio: 179mgFibras: 0.5gAçúcar: 20gVitamina A: 1367IUCálcio: 106mgFerro: 1mg