Descasque e parta em pedaços as cebolas, o dente de alho, o nabo, as batatas, duas cenouras. Parta também em pedaços metade da couve lombarda.
Passe os vegetais por água e coloque num tacho adequado.
Cubra os vegetais com água, tempere com um pouco de sal e um fio de azeite e confecione até estarem cozidos.
Entretanto, corte a restante couve lombarda e uma cenoura descascada em juliana. Lave bem e reserve.
Triture o conteúdo do tacho e leve novamente ao lume.
Acrescente a couve lombarda e a cenoura cortadas em juliana e confecione por mais 10 a 15 minutos.
Sirva.