Num tacho adequado coloque a água, o açúcar, o sumo de limão e o pau de canela.
Leve ao lume até ferver.
Arranje os figos, lavando, rejeitando o pé e partindo ao meio.
Vá acrescentando os figos à calda e confecione em lume brando durante aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Apague o lume e deixe arrefecer.
Coloque em frascos bem esterilizados e herméticos.
Sirva.
DICAS
Pode aumentar a quantidade de figos e de açúcar proporcionalmente.
Vá mexendo os figos na calda.
Tente que a mistura não deixe de ferver enquanto confeciona.
Os frascos pode ser esterilizados e enquanto ainda estiverem quentes coloque a compota de figo, feche e vire-os para baixo. Este procedimento vai ajudar a conservar.