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–+ servings
Tempo40 minutes
Calorias196kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 kg de batatas de tamanho médio
  • 3 dentes de alho
  • qb de azeite (ou óleo de girassol)
  • qb de sal
  • qb de colorau

PREPARAÇÃO

  • Lave bem as batatas e descasque-as.
  • Corte-as em fatias uniformes (é importante que fiquem mais ou menos do mesmo tamanho para assarem todas ao mesmo tempo).
  • Verta-as num alguidar, regue-as com um fio de azeite e tempere com sal grosso e colorau.
  • Com as mãos, misture as batatas nos temperos até que fiquem uniformes.
  • Coloque-as numa assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, durante 30 minutos.
  • A meio do tempo (e se for necessário), mexa as batatas com uma colher de pau caso dê conta que algumas partes estão a assar mais rápido do que outras.
  • Quando estiverem douradinhas, retire-as do forno e coloque-as numa travessa.
  • Polvilhe com alho picado e sirva.

DICAS

  • O tempo de forno pode variar com a qualidade das batatas (se forem mais novas assam mais rápido, por exemplo). Também pode variar com o tamanho das batatas e com a potência do seu forno.
  • Se quer dar um toque ainda mais delicioso a estas batatas assadas no forno, não se limite a polvilhá-las com alho picado. Faça antes uma mistura de azeite com alho picado e regue as batatas antes de as servir.
  • Se gosta de batatas crocantes por fora e macias por dentro, aumente a temperatura do forno até 250ºC quando faltarem 10 minutos para terminar a assadura.