Coza os peitos de frango num tacho com um pouco de sal.
Depois de cozerem, escorra a água e desfie o frango. Reserve.
Faça um refogado com o azeite, o alho picado e a cebola em rodelas finas.
Quando a cebola alourar, adicione, os cogumelos, o frango desfiado e regue com um pouco de vinho branco.
Tempere com um pouco de pimenta branca e retifique o sal, se for necessário.
Forre uma tarteira com a massa quebrada e verta nela o refogado.
Misture os ovos com o pacote de natas e verta este preparado na tarteira.
Leve ao forno até alourar (20 a 30 minutos).