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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias241kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 g de gambas descascadas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 200 ml de leite de coco
  • 30 g de caril
  • 1/2 limão
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de coentros

PREPARAÇÃO

  • Numa frigideira adequada coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Acrescente sumo de limão, leite de coco e caril. Tempere com sal e pimenta. Deixe apurar um pouco.
  • Junte as gambas descascadas e envolva. Deixe apurar durante mais alguns minutos.
  • Polvilhe com coentros.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode aumentar a quantidade de caril.
  • A variedade do caril a usar também pode ser adaptada ao seu gosto.
  • Um toque de gengibre liga bem neste prato.
  • Pode abdicar ou substituir os coentros.
  • Sirva com arroz.