Temos a certeza que este é um preparado que vai fazer sucesso. O caril de gambas com leite de coco tem muitos e bons motivos para agradar quando o colocar na mesa.
Do sabor ao aroma, passando pelo excelente resultado que se consegue com a combinação de ingredientes, o caril de gambas com leite de coco é excelente.
INGREDIENTES
- 500 g de gambas descascadas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 200 ml de leite de coco
- 30 g de caril
- 1/2 limão
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de coentros
PREPARAÇÃO
- Numa frigideira adequada coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
- Acrescente sumo de limão, leite de coco e caril. Tempere com sal e pimenta. Deixe apurar um pouco.
- Junte as gambas descascadas e envolva. Deixe apurar durante mais alguns minutos.
- Polvilhe com coentros.
- Sirva.
DICAS
- Pode aumentar a quantidade de caril.
- A variedade do caril a usar também pode ser adaptada ao seu gosto.
- Um toque de gengibre liga bem neste prato.
- Pode abdicar ou substituir os coentros.
- Sirva com arroz.
