Adicione a cebola e os alhos (ambos picados) e deixe refogar juntamente com uma folha de louro.
Acrescente a polpa de tomate e água suficiente para cozer a massa.
Junte o feijão e a massa.
Tempere com um pouco de sal e mexa bem.
Deixe cozinhar até que a massa fique cozida.
Retire do lume e sirva de imediato.
Dicas
As massas ideias para este prato são curtas e tubulares, como cotovelinhos, por exemplo. Este tipo de massas absorve melhor o molho.
O tempo de cozedura deve ser ligeiramente superior ao tempo que a massa demora a dicar pronta. Só assim conseguirá apurar o sabor do molho e torná-lo mais espesso.
Pode adicionar outros ingredientes e tornar esta refeição mais reconfortante. Uma boa adição são rodelas de chouriço, que devem ser acrescentadas juntamente com a cebola.
Também pode adicionar um pouco de couve (galega, de preferência). Junte-a ao mesmo tempo que a massa