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Início Vegetariana

Massa com feijão tradicional

Um prato reconfortante e muito fácil de preparar. Aprenda a fazer uma deliciosa massa com feijão com esta receita tradicional.

RRL por RRL
27 de Agosto, 2023
em Vegetariana
0
Massa com feijão tradicional

Massa com feijão tradicional

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A massa com feijão é um daqueles pratos tipicamente portuguesas que nos remetem para os nossos tempos de infância e para a época em que éramos mimados com as comidas que a nossa avó fazia.

De confecção muito simples mas com um sabor repleto de tradição, trata-se de um prato reconfortante e que não deixe ninguém indiferente. Aprenda a fazer massa com feijão com esta esta receita tradicional.

Massa com feijão tradicional

Massa com feijão tradicional

Um prato reconfortante e muito fácil de preparar. Aprenda a fazer uma deliciosa massa com feijão com esta receita tradicional.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 357 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de massa (de preferência, tubular)
  • 200 g de feijão encarnado cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • qb de sal
  • qb de água

Preparação
 

  • Verta um fio de azeite num tacho e leve ao lume.
  • Adicione a cebola e os alhos (ambos picados) e deixe refogar juntamente com uma folha de louro.
  • Acrescente a polpa de tomate e água suficiente para cozer a massa.
  • Junte o feijão e a massa.
  • Tempere com um pouco de sal e mexa bem.
  • Deixe cozinhar até que a massa fique cozida.
  • Retire do lume e sirva de imediato.

Dicas

  • As massas ideias para este prato são curtas e tubulares, como cotovelinhos, por exemplo. Este tipo de massas absorve melhor o molho.
  • O tempo de cozedura deve ser ligeiramente superior ao tempo que a massa demora a dicar pronta. Só assim conseguirá apurar o sabor do molho e torná-lo mais espesso.
  • Pode adicionar outros ingredientes e tornar esta refeição mais reconfortante. Uma boa adição são rodelas de chouriço, que devem ser acrescentadas juntamente com a cebola. 
  • Também pode adicionar um pouco de couve (galega, de preferência). Junte-a ao mesmo tempo que a massa

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 357kcalHidratos de Carbono: 71gProteínas: 15gGordura: 2gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.3gSódio: 9mgPotássio: 418mgFibras: 7gAçúcar: 3gVitamina A: 6IUVitamina C: 3mgCálcio: 39mgFerro: 3mg
Palavras-Chave massa com feijão
Tags: massa com feijão
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