Esparguete com amêijoas
Um prato que se destaca pela simplicidade e pelo sabor. Avance para a esparguete com amêijoas.
Ingredientes
- 300 g de esparguete
- 3 dentes de alho
- 600 g de amêijoas
- 30 g de coentros
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Coza a esparguete em água e sal, de acordo com as instruções. Escorra e reserve.
- Numa frigideira coloque azeite e alho picado. Deixe aquecer um pouco.
- Junte as amêijoas e confecione até abrirem.
- Transfira a esparguete para a frigideira e envolva com cuidado. Retifique de sal e pimenta, se necessário.
- Polvilhe com os coentros.
- Sirva.
Dicas
- Este prato liga bem com piripiri.
- Um toque de vinho branco para cozinhar as amêijoas, também uma opção.
- Pode utilizar salsa ao invés de coentros.
- De qualquer modo, parte dos coentros podem ser colocados logo no início com o alho.
- Caso queira um excelente petisco, sirva as amêijoas com pão torrado.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 303kcalHidratos de Carbono: 58gProteínas: 13gGordura: 1gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 0.5gGordura Monoinsaturada: 0.2gGordura Trans: 0.003gColesterol: 7mgSódio: 21mgPotássio: 226mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 574IUVitamina C: 3mgCálcio: 34mgFerro: 2mg