400gpeito de frango cortados em pedaços(cortado em pedaços)
qbde tomates pequenos (cortados em rodelas)
1pimento vermelho(cortado em pedaços)
qbde cebolas pequenas (cortadas em rodelas)
1chouriço(cortado em rodelas)
qbde sal
Preparação
Corte os peitos de frango em pedaços e tempere-os com sal. Reserve.
Prepare as espetadas colocando cada um dos ingredientes de forma alternada e pela ordem que desejar. Por exemplo: frango, seguido de tomate, cebola, chouriço e, finalmente, o pimento.
Repita o processo até esgotar os ingredientes.
Verta um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno.
Disponha as espetadas e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos (ou até as espetadas ficarem prontas).
Durante o processo de assadura, vá vigiando as espetadas e virando-as de modo a assarem de todos os lados.
Retire do forno e sirva de imediato.
Dicas
Pode temperar os pedaços de frango com um pouco de sumo de limão, caso aprecie.
Para obter ainda mais sabor, experimente colocar fatias de bacon nas espetadas, alternadas com o resto dos ingredientes.
Também pode adicionar outros legumes, como curgetes, ou até frutas (ananás é a melhor opção).
É possível confeccionar esta receita na frigideira ou no grill.