Comece por temperar as bifanas com sal, pimenta e alho picado.
Coloque um pouco de manteiga e de azeite numa frigideira e aqueça até derreter.
Acrescente as bifanas com o tempero e frite de ambos os lados. Retire e reserve.
Junte as natas à frigideira.
Confecione por alguns minutos e em seguida acrescente os grãos de pimenta. Envolva e deixe apurar um pouco.
Volte a colocar as bifanas na frigideira, envolvendo-as no molho.
Sirva.