Salada de polvo com grão
Um daqueles petiscos que toda a gente apreciará. Avance para a salada de polvo com grão.
Ingredientes
- 1 kg de polvo cozido
- 500 g de grão cozido
- 1 cebola
- 1/2 pimento vermelho
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
Preparação
- Prepare os ingredientes, partindo o polvo em pedaços, lavando o grão e picando a cebola e o pimento.
- Num recipiente adequado, misture todos os ingredientes.
- Tempere com azeite e, se necessário retifique de sal e pimenta.
- Polvilhe com coentros picados.
- Sirva.
Dicas
- A quantidade dos ingredientes pode ser gerida ao seu gosto. Se por exemplo apreciar aumente a quantidade de grão, ou mesmo de cebola.
- A variedade de pimento também pode ser alterada ou combinada.
- No mesmo sentido pode utilizar salsa ao invés de coentros.
- Conserve no frio.
- Sirva com uma boa fatia de pão.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 212kcalHidratos de Carbono: 22gProteínas: 24gGordura: 3gGordura Saturada: 0.5gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 60mgSódio: 293mgPotássio: 655mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 438IUVitamina C: 18mgCálcio: 101mgFerro: 8mg