Ovos mexidos com atum
Simples, fácil, rápida e repleta de sabor. Assim é esta receita de ovos mexidos com atum. Aprenda a fazê-los.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 latas de atum
- qb de azeite
- qb de pimenta
- qb de coentros
- qb de sal
Preparação
- Comece por escorrer bem o atum.
- Desfie-o com um garfo e reserve.
- Bata os ovos, temperados com sal e pimenta.
- Adicione o atum desfiado e envolva.
- Polvilhe com coentros picados e volte a envolver delicadamente.
- Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
- Quando o azeite aquecer, verta a mistura de atum e ovos e vá mexendo constantemente até que os ovos cozinhem (4 a 5 minutos).
- Retire do lume e sirva.
Dicas
- Pode trocar os coentros por salsa, se preferir.
- A quantidade de ovos pode ser ajustada consoante o tamanho dos mesmos mas, regra geral, varia entre 3 e 4.
- Há quem aprecie adicionar um pouco de cebola picada à lista de ingredientes (que deve ser refogada no azeite antes de adicionar a mistura de atum e ovos à frigideira).
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 253kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 23gGordura: 17gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.1gColesterol: 655mgSódio: 254mgPotássio: 246mgAçúcar: 1gVitamina A: 952IUCálcio: 99mgFerro: 3mg