Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Estenda a massa folhada num tabuleiro de forno com o papel vegetal.
Corte em 15 partes semelhantes.
Leve ao forno até ficar cozida e crocante.
Retire e deixe arrefecer.
Barre uma das partes com doce de leite. Cubra com outra parte de massa folhada e torne a barrar essa parte. Cubra com outra parte de massa folhada. Polvilhe com açúcar e canela.
Repita o processo até esgotar a massa folhada.
Sirva.