Coloque o presunto no meio dos lombos de bacalhau, depois de os abrir com cuidado.
Num tabuleiro de forno disponha 2 cebolas descascadas e cortadas em meias-luas.
Coloque as postas de bacalhau por cima e tempere com alho picado, sal, pimenta, vinho branco e o resto da cebola em meias-luas. Envolva bem os ingredientes.
Finalize regando com azeite e picando coentros a gosto.
Confecione durante 30 a 40 minutos ou até estar ao seu gosto.
Sirva.
Dicas
Sugerimos que utilize lombos de bacalhau, mas pode adaptar.
Pode substituir os coentros por salsa.
Se achar que os alhos estão a passar de mais vá retirando enquanto confeciona.
Cuidado com o sal, pois tanto o bacalhau como o presunto já têm este ingrediente.
Controle bem a confeção e vá regando o bacalhau.
Sirva com batata assada no forno ou cozida e salada.