Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos.
Entretanto, misture bem o iogurte, o leite condensado e a polpa de maracujá.
Escorra a gelatina e derreta-a no micro-ondas, durante 15 segundos.
Junte a gelatina à mistura de iogurte e mexa bem para a incorporar.
Verta esta mistura em taças individuais ou numa taça grande de servir.
Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou até solidificar.
Dicas
Para tornar a tarefa de misturar os diferentes ingredientes ainda mais rápida, pode usar uma batedeira ou um liquidificador, bastando depois seguir as instruções da receita.
No caso de não ter uma lata de polpa de maracujá, pode substituí-la por maracujá fresco triturado. Cerca de 500 ml serão suficientes para fazer esta receita.
Pode reservar alguma da polpa de maracujá para decoração da mousse. Também pode decorar a mousse de maracujá com iogurte grego com ingredientes como bolachas trituradas, frutos secos picados, raspas de chocolate ou outros sabores da sua preferência.
Se colocar a mousse em taças de servir individuais, o tempo de frigorífico irá ser menor do que se colocar a mousse numa única taça grande.
Também pode colocar a mousse numa forma de pudim levemente molhada para dar um formato diferente à sua mousse. Retire a mousse da forma apenas quando a for servir para melhores resultados.
A mousse deve estar pelo menos 4 horas no frigorífico, antes de ser servida. No entanto, idealmente deverá deixá-la no frigorífico de um dia para o outro, antes de a consumir.