Canja de arroz à moda antiga
Uma bela maneira de compor a sua refeição. Esta canja de arroz à moda antiga é excelente.
Ingredientes
- 500 g de frango partido aos pedaços
- 1 cebola
- 150 g de arroz
- 1,2 l de água
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de coentros
Preparação
- Num tacho adequado coloque o frango, a cebola partida aos pedaços e a água.
- Tempere com sal pimenta e um fio de azeite.
- Leve ao lume durante 50 a 60 minutos, até o frango estar tenro.
- Acrescente o arroz e deixe cozer por mais 15 a 20 minutos.
- Retifique os temperos e polvilhe com coentros.
- Sirva.
Dicas
- Utilize frango de qualidade.
- De qualquer modo, pode usar as partes do frango que mais apreciar, incluindo miúdos.
- A quantidade também pode ser gerida, de acordo com as pessoas que vão degustar esta sopa.
- O equilíbrio entre a quantidade de arroz e de água pode ser adaptado ao seu gosto.
- Ao invés de coentros pode aromatizar com hortelã.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 300kcalHidratos de Carbono: 33gProteínas: 15gGordura: 12gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 0.04gColesterol: 66mgSódio: 78mgPotássio: 228mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 66IUVitamina C: 2mgCálcio: 32mgFerro: 1mg