Entrecosto no tacho à portuguesa
Com esta receita garantimos prazer à mesa. Desfrute do entrecosto no tacho à portuguesa.
Ingredientes
- 1,2 kg de entrecosto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g de massa de pimentão
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Limpe o entrecosto e corte-o em tiras.
- Leve ao lume um tacho com um pouco de azeite.
- Introduza o entrecosto e cozinhe um pouco.
- Junte a cebola partida em meias luas e o alho picado. Envolva.
- Acrescente o pimentão e torne a envolver.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture.
- Adicione o vinho branco e confecione em lume brando por 30 a 40 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Escolha uma boa peça de entrecosto, e, se possível, peça que o cortem em tiras quando adquirir.
- Aos ingredientes pode ainda acrescentar ingredientes como louro, cenoura, ou mesmo chouriço picadinho.
- Piripiri também liga muito bem.
- Controle a confeção. Se necessário coloque um pouco de água.
- Acompanhe com arroz e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 605kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 32gGordura: 48gGordura Saturada: 15gGordura Poliinsaturada: 8gGordura Monoinsaturada: 17gGordura Trans: 0.4gColesterol: 160mgSódio: 247mgPotássio: 636mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 1483IUVitamina C: 2mgCálcio: 56mgFerro: 3mg