Borrego assado no forno com alecrim
Uma receita tradicional que tem tudo para ser um sucesso. Aprenda a fazer borrego assado no forno com alecrim.
Ingredientes
- 1 kg de borrego partido em pedaços
- 3 dentes de alho
- 30 g de pimentão doce
- 150 ml de vinho branco
- Q.b. de alecrim
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Comece por temperar o borrego num tabuleiro de forno com alho picado, pimentão doce, sal, pimenta e um pouco de azeite.
- Deixe a marinar no frio por 2 a 3 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Retire o tabuleiro do frio acrescente o vinho branco e mais um pouco de azeite e envolva bem.
- Coloque em seguida o alecrim esmagado e torne a envolver.
- Leve a confecionar por 1:30h ou até ficar no ponto, virando e regando o preparado ao longo da confeção.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 755kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 42gGordura: 59gGordura Saturada: 25gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 24gColesterol: 183mgSódio: 225mgPotássio: 591mgFibras: 0.1gAçúcar: 4gVitamina A: 0.2IUVitamina C: 1mgCálcio: 47mgFerro: 4mg