Borrego assado no forno com laranja
O borrego assado no forno com laranja é perfeito para a Páscoa e tem o dom de agradar a todos os paladares. Aprenda a fazê-lo com esta receita tradicional.
Ingredientes
- 1,2 kg de borrego aos pedaços
- 3 laranjas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de alecrim
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Comece por pré- aquecer o forno nos 180 ºC.
- Prepare a carne, limpando de gordura e partes brancas, se necessário. Reserve.
- Num tabuleiro de forno coloque um pouco de azeite e duas cebolas descascadas e partidas às rodelas.
- Coloque o borrego no tabuleiro e tempere com alho picado, alecrim, sal, pimenta, azeite, sumo de 2 laranjas e vinho branco.
- Leva ao forno por 1 hora e 30 minutos.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 639kcalHidratos de Carbono: 13gProteínas: 34gGordura: 47gGordura Saturada: 20gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 19gColesterol: 146mgSódio: 121mgPotássio: 646mgFibras: 2gAçúcar: 8gVitamina A: 148IUVitamina C: 38mgCálcio: 72mgFerro: 3mg