Bolo de chocolate e amêndoa
O bolo de chocolate e amêndoa é a solução perfeita para acompanhar um chá com amigos. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro mínimo 70% cacau
- 150 g de manteiga sem sal
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha de amêndoa
- 50 g de farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- Amêndoas laminadas para decorar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de bolo redonda com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogénea.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada e volumosa.
- Envolva delicadamente a mistura de chocolate derretido com os ovos batidos.
- Peneire juntas as farinhas, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione estes ingredientes secos à mistura de chocolate, utilizando uma espátula e movimentos suaves para manter o ar na massa.
- Verta a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Polvilhe amêndoas laminadas por cima.
- Leve ao forno durante cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas húmidas.
- Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e depois desenforme.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 474kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 8gGordura: 34gGordura Saturada: 10gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 11gGordura Trans: 0.01gColesterol: 62mgSódio: 206mgPotássio: 220mgFibras: 4gAçúcar: 25gVitamina A: 770IUVitamina C: 0.04mgCálcio: 61mgFerro: 4mg