Bolo de maçã com caramelo
O bolo de maçã com caramelo tem o dom de agradar a todos os paladares e é perfeito para acompanhar uma chávena de chá.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 maçãs médias descascadas e cortadas em fatias
- 200 g de farinha de trigo
- 180 g de açúcar
- 100 g de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Para o caramelo:
- 100 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 50 ml de natas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com fundo amovível.
- Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal diretamente sobre a mistura de ovos e envolva delicadamente com uma espátula.
- Disponha as fatias de maçã na forma preparada, cobrindo o fundo.
- Verta a massa do bolo por cima das maçãs, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno durante aproximadamente 40-45 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Numa panela pequena, derreta o açúcar até ficar dourado e completamente dissolvido.
- Adicione a manteiga e misture bem.
- Retire do lume e junte as natas, misturando rapidamente até obter um caramelo liso.
- Deixe arrefecer um pouco antes de usar.
- Regue o bolo com o caramelo ainda morno.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 433kcalHidratos de Carbono: 64gProteínas: 5gGordura: 18gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 8gGordura Trans: 0.01gColesterol: 65mgSódio: 204mgPotássio: 142mgFibras: 3gAçúcar: 42gVitamina A: 836IUVitamina C: 3mgCálcio: 34mgFerro: 2mg