Sopa de tomate com manjericão
É uma deliciosa sopa para qualquer altura do ano, apesar de parecer ideal para obter sensações mais refrescantes. Aprenda a fazer sopa de tomate com manjericão.
Ingredientes
- 1 kg tomates bem maduros sem pele e sem sementes
- 1 cebola
- 1 chávena de chá com manjericão picado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sobremesa de pimento picado
- 500 ml água
- qb azeite
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Coloque o tomate no liquidificador para obter um produto com pequenos pedaços. Reserve.
- Numa panela frite os alhos, a cebola e o pimento.
- Acrescente o tomate, o manjericão e a água.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe ferver e posteriormente baixe o lume até a consistência se tornar bem cremosa.
- Ajuste os temperos e sirva.
Dicas
- Ao servir pode colocar um fio de azeite e acompanhar com pão frito ou com croutons.
- Pode adicionar 1 malagueta antes de colocar os tomates e o manjericão no caso de apreciar o prato mais puxadinho.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 58kcalHidratos de Carbono: 13gProteínas: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 20mgPotássio: 633mgFibras: 3gAçúcar: 8gVitamina A: 2096IUVitamina C: 37mgCálcio: 38mgFerro: 1mg